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quarta-feira, 7 de março de 2012

ESTRESSE ENGORDA?


                               Alguns pacientes nos fazem essa pergunta com frequência...

Sempre nos questionamos sobre a questão de emagrecimento na vigência de situações estressantes. Via de regra, fisiologicamente falando perda de peso por estresse não ocorre (exceto quando o paciente ao viver situação estressante, diminui a ingesta calórica). É só pintar uma tensão forte, provocada por acúmulo de trabalho, trânsito caótico, discussão em casa e pronto: você aumenta a ingestão alimentar, muitas vezes sem se dar conta de que está passando dos limites. Para saber até que ponto o estresse é o culpado pelos seus quilinhos a mais, é preciso entender como esse mecanismo funciona.

A chave é um hormônio produzido pela nossa glândula supra-renal: o cortisol!O cortisol tem múltiplas funções, dentre elas auxilia na manutenção dos níveis glicêmicos e controle da pressão arterial.

Quando em excesso pode favorecer o ganho de peso. Mas afinal, que situações podem desencadear maior liberação do cortisol ?


O que ativa esta liberação são estressores como poluentes, alimentação rica em gordura saturada ou trans, excesso de sódio, adoçantes, o jejum prolongado (ficar horas sem comer alguma coisa), a ansiedade, a apreensão, o nervosismo, medicamentos (corticóides) , alcoolismo, privação do sono dentre outros.

A boa notícia é que mantendo uma dieta equilibrada e evitando os alimentos conhecidos como “estimulantes” podemos diminuir (e muito!) as causas do estresse – melhorando a qualidade de vida e evitando o ganho de peso.

Veja abaixo os alimentos que devem ser evitados:


O álcool estimula a liberação de adrenalina, aumentando a tensão nervosa, a irritabilidade e a insônia.Quando ingerido em excesso, estimula o acúmulo de gordura no coração e reduz a função imunológica. Além disso, reduz a capacidade do fígado de lidar com as toxinas, fazendo com que elas permaneçam no corpo. Toda essa ação exige uma resposta do organismo, causando ainda mais estresse.


Aumentam a liberação de adrenalina e esgotam as glândulas adrenais responsáveis por lidar com o estresse. Assim, altera o metabolismo causando o aumento de peso, especialmente quando combinada a uma dieta ruim


Aumentam o colesterol e limitam a assimilação de gorduras boas para o funcionamento cerebral.


Aumenta a pressão arterial e esvazia a glândula que nos ajuda a lidar com estresse. Tenha em mente que não estamos falando apenas do sal de cozinha, mas também de produtos industrializados ricos em sódio como temperos prontos, sopas desidratadas, caldos e extratos concentrados, amaciantes de carne, catchup, mostarda, maionese, molho de soja, molho inglês, extrato de tomate, salgadinhos industrializados: chips, amendoim, coxinha, pastel, etc.


Aumenta a energia a curto prazo levando à exaustão da glândula defensora do estresse. É uma fonte vazia de nutrientes que aumenta a irritabilidade e a depressão, enquanto diminui a concentração.


Aumenta a produção de adrenalina e noradrenalina, responsáveis por aumentar a tensão nervosa, ansiedade e estresse.

O segredo não é parar de comer tudo de uma vez, mas sim fazer um rodízio desses alimentos e nunca exagerar no consumo, ok? Semana que vem voltamos para falar sobre os alimentos que ajudam a modular o estresse e o cortisol.

Fonte: Liga da Saúde e Patricia Davidson






segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012

CARNAVAL = RESSACA? DEPENDE...






VAMOS FALAR DE COISA BOA... VAMOS FALAR DA IOGURTEIRA TOP THERM!!!
Brincadeirinha... VAMOS FALAR DE CARNAVAL!!!
NA TELA DA TV NO MEIO DESSE POVO, A GENTE VAI SE VER NA GLOBO...
Pois é, os dias de folia estão chegando e maioria de vocês não vê a hora de curtir, né?
Mas, para não ter que ficar assistindo o carnaval pela globo, acho bom vocês aproveitarem essas dicas para não deixar a linda da RESSACA chegar até vocês, ok? 

Então vamos ao que interessa...

O que é RESSACA? É aquele conjunto de sintomas bem incômodos e por vezes incapacitantes que aparece já na manhã seguinte ao abuso de bebidas alcoólicas e pode durar horas ou mesmo dias (para quem eventualmente não sabia o que era...)

O que causa a RESSACA? BEM resumidamente:

- Baixa ingestão de líquidos
- Alimentação inadequada
- Intoxicação pelo álcool ingerido
- Sintomas de abstinência do álcool

 Isto porque, aproximadamente:

- 50% da ressaca é: desidratação que o álcool causa + pouca reposição de líquidos junto à ingestão das bebidas alcoólicas;
- 25% da ressaca é pela relativa desnutrição/hipoglicemia que o abuso alcoólico causa + pouca (e ruim) alimentação junto e após a ingestão do álcool;
- 25% é fruto da intoxicação do organismo, sobretudo fígado e cérebro (mas também, de maneira importante, aparelho gastrointestinal, músculos e pulmões) combinada à falta que o cérebro sente do efeito estimulante inicial do álcool

Como evitar a RESSACA:

- Não ingerir bebidas alcoólicas (óbvio)
- Se for beber mesmo, não cometer excesso e observar as demais regras da seção "como atenuar" abaixo
- Não beba, mesmo a mínima quantidade, se não estiver se sentindo bem por qualquer motivo (físico, mental, etc)

Como atenuar a RESSACA:

- Não beber em excesso;
- Alternar o máximo possível de água entre os drinks alcoólicos;
- NUNCA beber de "estômago vazio" - alimentos ricos em proteínas e boas gorduras são "ótima pedidas";
- Alimentar-se regularmente durante a "bebedeira";
- Preferir sempre bebidas de qualidade;
- Respeitar a hora de parar: lembre-se sempre que quando você começa a sentir efeitos desagradáveis ainda há quantidade de álcool já ingerida nos seus intestinos, sendo absorvida;
- Se fumar, o mínimo possível (evite sobrecarga de ainda mais toxinas);
- Beber pelo menos um copo cheio de suco natural logo antes de dormir (ou alimentação leve +  boa quantidade de água);

No dia seguinte:

- Alimentos leves, regularmente;
- Muita água, regularmente;
- Exercício físico bem leve (uma caminhada, por exemplo) ajuda na desintoxicação;
- Respeite seus limites - seu organismo pode pedir só repouso mesmo;
- EVITE consumir mais bebida alcoólica (errar uma vez é humano, mas repetir  não é muito "inteligente")
- Cuidado com overdose de medicamentos ou mesmo chás - lembre-se que seu fígado está tendo muito trabalho e não precisa de ainda mais (sabe o boldo? Excelente para o fígado mas aumenta a acidez no estômago...)

Alguns mitos no que tange a ressaca.

1 – Ressaca nem sempre é devida a grandes doses absolutas de álcool; por vezes é devida a dose alta demais para determinada pessoa, que pode nem ser considerável para outra. Mulheres, por exemplo, tendem a ter menor “resistência” para o álcool e sofrer mais com efeitos indesejáveis;

2 – Ressaca não é só abstinência: é muito mais desidratação, desnutrição e intoxicação pelo álcool que a abstinência dele em si;

3 – “Rebater” a ressaca com pequenas doses de bebidas alcoólicas “mais fracas” é adiar pequena parte do problema (a abstinência, mas enquanto se sofre por todo o resto) e agredir um pouco mais algo que já está bastante agredido (no caso, seu organismo): NUNCA cometa este erro...

4 – Esperar a fome para alimentar-se quando de ressaca é absurdo! Se parte da ressaca é desnutrição, quanto menos e pior você comer, mais tempo vai ficar de ressaca; alimente-se, sim, mas de pequenas quantidades de alimentos leves, a curtos intervalos, à medida que seu organismo se recupera;

5 – Café preto pode ajudar, sim, a combater a ressaca (exceto em pessoas hipersensíveis à cafeína ou que estejam apresentando sintomas gastrintestinais importantes) mas só se associado a boa alimentação e ingestão adequada de líquidos;

6 – Se você beber moderadamente e alimentar-se direito, ótimo: menos ou nenhuma ressaca. Mas se você abusar tanto do álcool quanto de alimentos, provavelmente somar-se-á à sua ressaca boa quantidade de sintomas gastrintestinais (náuseas, vômitos, gases, diarréia, ...);

7 – Não ache que porque você comeu antes de beber que boa parte do álcool ingerido não será absorvido: a maior parte será só que mais lentamente; por isso cuidado se for parar de beber só quando já não agüentar mais: como já disse anteriormente, ainda mais álcool está nos seus intestinos e será absorvido, o que provavelmente te fará “passar do limite”;

8 – Tome muita água, sim, quando de ressaca: mas nunca de uma só vez ou em grandes quantidades por tomada: lembre-se que seu aparelho gastrintestinal está “irritado” pelo álcool e pode não reagir muito bem a sobrecargas de uma só vez (de nenhuma espécie);

9 – Alimentos leves ajudam no pós-bebida; mas no “pré” uma alimentação um pouco mais pesada ajuda bem mais;

10 – Glicose “na veia” até que ajuda em casos mais extremos mas overdoses de glicose por via oral em quem já passou dos limites (em relação à ingestão excessiva de álcool) podem facilitar náuseas e vômitos (sem contar que a absorção intestinal já pode estar bem prejudicada).
Enfim, lembre-se: são poucos os que bebem somente para “apreciar a bebida”; e se a maioria bebe para sentir-se melhor (de alguma forma), não seria mais sábio “dar um tempo” quando você atingiu o estágio que desejava? Afinal, se continuar bebendo a partir do momento em que já está como queria, com certeza vai passar do ponto e experimentar o lado indesejável (mas tão freqüente) do álcool: vale a pena?

quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

POR QUE O LEITE NÃO É SAUDÁVEL?

 



Acredito que a maioria já deve saber que NÃO somos as pessoas que mais gostam do LEITE - abaixo seguem alguns dos motivos...

 1 - O Cálcio do leite não é biodisponivel (ou seja, NÃO é absorvido pelo nosso organismo), o Cálcio necessita da presença de magnésio para ser absorvido!

2 - O leite acidifica o Ph sanguíneo. O Ph do sangue é neutro, e para reduzir a acidez causada pelo leite, os ossos acabam mandando Cálcio para o sangue, como esse cálcio não será reabsorvido, o osso fica mais "fraco". Ai vem a pergunta, mas Leite não é bom para evitar/ tratar Osteoporose? E a resposta é NÃO minha gente!!!

3 - O leite contém um antibiótico (você NÃO está doente e ainda assim toma essa porcaria) chamado Tetraciclina, que dentre outros prejuizos a saúde, provoca a desmineralização óssea (bom para osteoporose, TEM CERTEZA????).

4 - Para não perder tempo na produção de leite, os criadores engravidam a vaca enquanto amamentando. O Estradiol da vaca grávida, passa para o leite e em Homens pode provocar QUEDA da TESTOSTERONA LIVRE  e AUMENTO DO CORTISOL (hormônio do estresse, que provoca tanto a perda de massa muscular, quanto o aumento da BARRIGUINHA) e em mulheres pode provocar também a queda de Testosterona livre, podendo assim reduzir a LIBIDO  da mulher (HELLO QUERIDAS LEITORAS, É ISSO QUE VOCÊS QUEREM???)

5 - O leite contém 25 proteínas de difícil digestão para nosso organismo e por isso, pode provocar irritação da mucosa intestinal e até mesmo alergias. (SABE AQUELE DESCONFORTO DEPOIS DE TOMAR O LEITE, ENTÃO...)

6 - Leite de caixinha, esse aí, melhor nem se arriscar, contém tanto aditivo químico que leite mesmo acaba sendo a menor parte do produto. (ECA, ECA - MUITO MEDO!!!)

7 - O leite é considerado um alimento de alto índice insulinêmico (isso é, provoca o aumento da Insulina), não sendo recomendado para DIABÉTICOS, pessoas com resistência a insulina, hipoglicemia ou que desejam perder peso.

E esses são só alguns dos motivos para NÃO gostarmos deste alimento TÃO "inofensivo". Vale lembrar que o Leite que consumimos hoje, não é o mesmo da época dos nossos avós!!!


APRENDA A CONSUMIR O LEITE (SE POSSÍVEL CONHEÇA OS LEITES DE AVEIA, CASTANHA, QUINUA, ARROZ...)*

NÃO TOME TODOS OS DIAS!!!!

CUIDADO TAMBÉM COM OS SEUS DERIVADOS!!!

E SE FOR CONSUMIR DE PREFERÊNCIA AOS ORGÂNICOS!
O ideal é ter uma alimentação VARIADA! COLORIDA! NATURAL! ORGÂNICA!

ALIMENTOS RICOS EM CÁLCIO BIODISPONÍVEL: Semente de gergelim, semente de abóbora, semente de melão (dá para acreditar? congele em cubos de gelo e bata no suco), semente de girassol, amêndoa, brócolis, couve, sardinha, ...
E para terminar fiquem com esse vídeo delicioso que já postamos em nossa FAN PAGE (curte lá vai, POR FAVOR - http://www.facebook.com/#!/pages/Nutri-Consult/221241241223152)

COMO FAZER LEITE DE CASTANHA!

http://vimeo.com/27840577

DELEITEM-SE!!!!

Post compartilhado da CAROL LENZI!

domingo, 29 de janeiro de 2012

Quer uma alimentação saudável? Comece já a partir dessas 6 dicas...



Talvez estejamos um pouco atrasadas nesse post, mas acreditamos que para melhorar os hábitos alimentares e o estilo de vida nunca é tarde, né? Então esperamos que vocês gostem e aproveitem essas dicas.
Tão certo como haverá outro ano, existirão as famosas resoluções de ano novo. Elas costumam ser algo como: pagar todas as contas, parar de fumar, fazer atividade física e comer melhor...
Apesar de todas essas metas e promessas, uma coisa é certa: a maioria dessas resoluções extremas tem pouquíssimas chances de dar certo.
As pessoas se desanimam facilmente quando se estabelecem metas muito grandes. Para manter a motivação é importante se concentrar em pequenas metas alcançáveis. Em outras palavras: ir devagar, com calma.
Abaixo estão seis passos que vocês podem seguir a fim de melhorar a alimentação em 2012, cada um ao longo de um período de dois meses. Vamos lá?

Janeiro/FevereiroFique SEM carne UMA vez por semana
O americano médio come meio quilo de carne por dia. Uma pesquisa mostra que gordura animal em excesso pode aumentar o risco de diabetes e câncer-, além de sua cintura.
Fazer uma dieta vegetariana reduz o seu IMC, diminui a pressão arterial e o risco de muitas doenças crônicas. De acordo com o Meatless Monday (Segunda-feira sem carne), uma iniciativa sem fins lucrativos, ficar uma vez por semana sem comer carne é suficiente para melhorar a sua saúde e a saúde do planeta. Para obter esses benefícios, substitua a carne por outros tipos de proteína, como feijão, lentilha, tofu, pelo menos um dia por semana.

Março/Abril – Mude seu consumo habitual de sal
Sódio, também conhecido como sal, é um mal necessário. Embora o nosso corpo necessite de sódio para funcionar adequadamente, em excesso pode favorecer a hipertensão arterial, um marcador de doenças cardiovasculares. Porém esconder o saleiro é apenas a ponta do iceberg. Mais de 80% do sódio que consumimos vem de alimentos processados e restaurantes.
A chave para essa mudança é começar a ler os rótulos. Para reduzir o sódio devemos comprar frutas, legumes e alimentos frescos ao invés dos enlatados – procure por “baixo teor de sódio” ou “sem adição de sal”, versões dos alimentos que você pode comprar e temperar em casa com ervas e especiarias.
Antes de adicionar sal a uma preparação, tente prova-la primeiro. Muitas vezes nem vai precisar...

Maio/Junho – Pense diferente, pense fora da caixa...
Alimentos industrializados, de caixinha tem muita coisa dentro deles. Eles duram quase que “para sempre” e podem ser transportados em qualquer lugar. Não, não é mágica. Conservantes, corantes, aromatizantes, óleos parcialmente hidrogenados e sódio são as estrelas neste caso. Para melhorar essa situação comece com substituições fáceis: compre queijo de verdade em vez de queijo processado, faça suco de fruta natural em vez de comprar o de caixinha etc...

Julho/Agosto – Coloque mais cor na sua alimentação
Comer uma variedade de frutas e legumes – e uma variedade de cores – também irá fornecer-lhe a maioria dos nutrientes. Se vocês pudessem comer três cores em um dia, saberiam que faz um enorme impacto sobre sua saúde. A meta diária deve ser 2 xícaras de frutas e 2 xícaras e ½ de legumes por dia. Para isso vocês devem descobrir os alimentos que mais gostam e também provar novos alimentos!

Setembro/Outubro – Procure por “superalimentos”
Simplificando, superalimentos são aqueles que por natureza já possuem vitaminas, minerais e fitoquímicos – compostos biologicamente ativos que protegem as células contra danos que levam ao envelhecimento precoce e câncer. Quais sãos esses alimentos? Peixes gordos, como salmão e sardinha contém ômega 3, que é um potente anti-inflamatório e auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares e artrite. Chá verde – contém antioxidantes que tem sido relacionados a prevenção de alguns tipos de câncer. Mirtilos – contém fitoflavonóides, antioxidantes, potássio e vitamina C. Elas podem diminuir o risco de doenças cardiovasculares e câncer. Folhas verde-escuras, como espinafre, couve, rúcula contém vitamina A, ferro e ômega 3 – também auxiliam na prevenção contra alguns tipos de câncer.
Quando se trata de frutas e verduras, escolha sempre cores vibrantes, pois quanto mais cor, mais nutrientes contém!

Novembro/Dezembro – Conheça melhor as gorduras
A maioria das pessoas quando vão ao supermercado sempre tendem a comprar os produtos “fat-free” ou “0% de gordura”, achando que estão fazendo escolhas saudáveis. Não é assim. Nós precisamos de um pouco de gordura em nossa alimentação para podermos absorver vitaminas e nos manter satisfeitos. O segredo é comer o tipo certo!
Gorduras saturadas e trans, aquelas encontradas nos queijos, carne, margarina, biscoitos, sorvetes, podem aumentar o risco de doenças cardiovasculares e também o colesterol.
Em vez disso, substitua esses tipos de gordura para as mono e poli-insaturadas, encontradas nos peixes, nozes, sementes, óleos vegetais.
Para isso, ler o rótulo (mais uma vez) é FUNDAMENTAL, ok? Afaste-se das palavras “hidrogenada” e “parcialmente hidrogenada” essas são as siglas para a famosa gordura trans.
E AÍ ANIMADOS PARA COMEÇAR????
QUEREMOS SABER OS RESULTADOS!

domingo, 22 de janeiro de 2012

VOCÊS SABEM O QUE É CHIA?



Pequena no tamanho, mas grande em nutrição. Cem gramas de semente de chia, equivalente a sete colheres de sopa, tem o dobro de potássio de duas bananas grandes, vinte vezes mais magnésio do que cem gramas de brócolis, cinco vezes mais cálcio do que meia xícara de leite integral.

É uma semente originária do México e atualmente está sendo implatanda no consumo Brasileiro. Possui coloração escura e alto teor de óleo em sua composição. Este óleo em abundância é o ômega 3 (ácido alfa linolênico). A semente também é composta pelos minerais potássio, cálcio e ferro. Assim como todas as sementes possui uma grande quantidade de magnésio.

O potássio é de grande relevância para o nosso corpo, assim como os outros minerais, pois participam de processos envolvidos na regulação da pressão arterial, ajuda a melhorar o fluxo sanguíneo e modular a hipertensão. Também está envolvido no ganho de massa óssea, função cerebral, regulação do tônus muscular e outros.

O cálcio é conhecido pela sua importância na formação óssea. Mas saiba que ele também está envolvido na regulação do humor, temperamentos fortes, controle do peso, glicemia (açúcar no sangue), concentração e ganho de massa muscular.

O ferro é importante para prevenir a anemia ferropriva, dar mais ânimo, disposição e está envolvido no metabolismo da regulação hormonal também.

O ômega 3, gordura em abundância nesta semente é conhecido por melhorar as dislipidemias (alteração nas concentrações de gordura no sangue), aumentar o colesterol bom (HDL), atua na melhora da depressão, redução das dores provocadas pela artrite, fibromialgia, redução do envelhecimento precoce, melhora da capacidade cognitiva, atua na perda de peso e melhora a qualidade do sono.

Esta semente também é rica em fibras e por isso tem fator protetor contra o câncer de intestino, ajudam a regular o trânsito intestinal, reduzir o açúcar no sangue (glicemia), melhora o desânimo e cansaço por dar mais energia ao nosso corpo.

A chia pode ser usada em várias receitas, como pães e bolos. Triturada, acompanha frutas, sucos e iogurtes. É uma arma poderosa para quem quer emagrecer e pode ser consumida pura. Bastam duas colheres de sopa por dia, meia hora antes do almoço e outra meia hora antes do jantar, com um copo de água

Mas é importante lembrar que não existe milagre para emagrecer, existe um equilíbrio da alimentação, seis refeições ao dia, comer de três em três horas, e ter uma gama de nutrientes diferenciados durante o dia. Não basta comer a chia e comer o doce, pizza, pastel de forno, que não vai emagrecer, não tem jeito, né minha gente!?

RECEITAS COM CHIA:

Brownie de chocolate light com semente de chia
(Rendimento: 14 porções)

Ingredientes:

2 xícaras de leite de aveia
1 xícara de óleo
2 ovos orgânicos (caipira) grandes inteiros
2 xícara de farinha de trigo sem glúten
1 e 1/2 xícara de semente de chia
1 xícara e meia de açúcar demerara
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1 e 1/2 xícara de cacau em pó orgânico


Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite de aveia quente com a farinha de trigo sem glúten, até obter uma massa leve e homogênea.
2. Acrescente o óleo e os ovos e bata novamente até virar uma mistura fina e reserve.
3. Misture em uma vasilha a semente de chia, o chocolate e o açúcar.
4. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos, misturando bem e batendo em batedeira elétrica.
5. Por último acrescente o fermento em pó químico, só mexendo, sem bater.
6. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada (sem glúten).
7. Asse em forno médio pré-aquecido.


Almôndegas com semente de chia

Ingredientes:

1 kg de patinho moído
1 cebola bem picada
1 ovo orgânico (caipira)
3 colheres de sopa de semente de chia
1 colher de sopa de shoyu


Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes, menos a farinha.
2. Vá acrescentando a semente de chia aos poucos, até dar consistência necessária para formar as bolinhas.
3. Leve as almôndegas ao forno pré-aquecido e vire de vez em quando, até estarem cozidas.
4. Sirva com molho de tomates frescos.

domingo, 15 de janeiro de 2012

GELATINA PRA CÁ, GELATINA PRA LÁ...

                        


“…substância translúcida, incolor ou amarelada, praticamente insípida e inodora, que se pode obter FERVENDO certos produtos ANIMAIS, como OSSOS E PELE…” É assim que se faz a gelatina, aquele pózinho que depois de misturado a água quente e gelada se transforma em doce (?) com gosto de ROSA, VERMELHO, AMARELO OU VERDE, assim como aqueles sucos em pó de saquinho, porque se em algum dia pretenderam fazer desses sabores algo parecido com alguma fruta, passaram longe, bem longe…

Mas voltando a gelatina, essa queridinha de 11 entre 10 “receitas de dieta de revista”, para enganar a fome.  (Aff, Pra começar que fome não se engana e ponto final, mas isso é tema pra outro dia de conversa).

“Lanche da manhã-> gelatina, lanche da tarde-> gelatina, sobremesa-> gelatina”. Resultado? Você colocando pra dentro uma proteína animal (difícil digestibilidade e potencial alergênica) de origem e processamento duvidosos, carregados de corantes, adoçantes e outros aditivos que vão trazer qual vantagem mesmo? Encher a barriga? Ah! Me economizem. Chega dessa palhaçada colorida chamada gelatina. Um pouco mais de dignidade, por favor.

Qual a razão de se comer algo, que nem gostoso é, e ainda traz um monte de malefícios?

Justificam a utilização dela como sendo prática e saborosa. Oi? Prática? Ferve a água, esfria a água, reza 5 ave marias pra ela dissolver por completo… Com relação ao sabor eu não vou nem comentar, porque você sabe né? Gosto não se discute… Apesar que outro dia vi que agora tem até gelatina azul, fiquei imaginando o gosto...

Pois é esses sabores e cores, são bem perigosos, já que funcionam como toxinas dentro do nosso corpo, e essas quando não biotransformadas (longo processo realizado pelo fígado, que consiste em transformar substâncias lipossolúveis potencialmente tóxicas em hidrossolúveis para serem eliminadas), vão se alojar, por segurança, no tecido adiposo, esse lindo (?) tecido  que hoje já sabemos é ativo, tem caráter metabólico, endócrino e inflamatório, favorecendo o desenvolvimento da obesidade.

Aí você queridinha (o) que acha bonitinho (geração Bocão Royal certeza) seu filhinho, filhinha ou sobrinho comer essa coisa “geme geme” colorida, fique sabendo que tipo de metabolismo se constrói com gelatina.

Gelatina deveria entrar no hall de bobagens, definitivamente.

Precisa falar ainda sobre o açúcar? Ou pior, sobre os adoçantes artificiais, que tem (entre outras coisas) a capacidade de aumentar o número de receptores intestinais de GLICOSE, a fome, a obesidade… Pois é… Os adoçantes…

“Nossa doutora mas gelatina é rico em colágeno que deixa a nossa pele bonita e não tem calorias, nem gorduras.”

SE pudesse eu desenhava, mas meus talentos (ainda) são limitados. Mas vou tentar esclarecer:

1. O colágeno ingerido, não necessariamente será aproveitado como tal, já que ele será transformado em aminoácidos para poder ser absorvido no intestino. O ideal é cuidar das fontes de aminoácidos (proteínas) e também dos outros precursores envolvidos na formação do colágeno, como o silício, por exemplo.

 2. Não ter caloria, não significa que o nosso corpo vai entender assim, o nosso corpo não é e não funciona como uma caixa registradora, são milhões de reações BIOQUÍMICAS COMPLEXAS envolvidas na produção ou utilização de “calorias”  e consequentemente engordar ou emagrecer não é simplesmente um jogo de contar calorias, e sim, fundamentalmente, essencialmente e principalmente CONTAR NUTRIENTES, que é o que realmente manda no nosso organismo…

3. Um alimento ser pobre em gordura, não faz dele em momento algum um alimento saudável. Ao contrário, A GORDURA É ESSENCIAL E INDISPENSÁVEL AO FUNCIONAMENTO ADEQUADO DO ORGANISMO (coloquei em caixa alta que é pra ver se o mundo para com essa “gracinha” de brigar com as gorduras). Obviamente que o que faz a diferença é a qualidade dessa gordura.

E se depois disso tudo você quiser comer gelatina ou pior dar para as crianças porque os pobrezinhos já APRENDERAM a achar gostoso. Pode ficar tranquilo (a) existe uma opção legal, de origem vegetal e que pode ser sim, saudável, ajudando até no funcionamento intestinal. Se chama AGAR-AGAR, e é a base de polissacarídeos (carboidratos) obtido das algas e funciona também como fibra.

Dizem que para nos recordarmos das propriedades da alga agar-agar, bastava pôr-lhe um “c” atrás. É Fibra minha gente, ou seja, regula o intestino, que maravilha!

Você mistura com suco de frutas (de verdade, com gosto e tudo mais). E substitui lindamente aquela “coisa que vem dos bichinhos fervidos por horas” e ainda faz bem pra sua saúde.

Geme geme uhu… Geme geme ahhh!!!

FONTE: www,falecomanutricionista.com
Carol Morais - Nutricionista

quinta-feira, 22 de dezembro de 2011

DICAS PARA UMA CEIA MAIS SAUDÁVEL




O final do ano está aí e com ele muitas festas, comida engordativa e o ganho de peso usual de todo natal e ano novo. É nessa época que muita gente acaba recuperando o peso que levou meses (de muito trabalho!) para perder. Mas não se preocupe.
Elaboramos dicas ótimas e bem simples para evitar o ganho de peso nas festas, sem deixar de aproveitar as delícias servidas!

DICAS:

- Faça um lanche antes de sair de casa! Sopas, caldos, salada, sanduíches, frios… Evitando assim chegar morrendo de fome na festa e não resistir às tentações.

- Não aproveite a fartura para comer demais. Coma apenas o suficiente para não sentir fome.

- Aproveite a festa! O dia é para conversar e ficar com família, e não só para comer.

- Faça um prato bem colorido. Quanto mais colorido, mais saudável. E mastigue tudo muito bem e com calma.

- Evite as bebidas não fermentadas como cerveja/chope e aquelas feitas com leite condensado. São aproximadamente 150kcal por copo! Não se esqueça de sempre beber água.

- Escolha apenas um tipo de proteína para o seu prato, evitando as mais gordurosas. Chester e peru são melhores que o pernil! Para acompanhar, escolha os molhos mais leves e à base de fruta.

- Antes de se servir, olhe a mesa e decida o que vai colocar no prato. Evite misturar gordura e carboidrato como na maionese de batata.

- No dia da ceia, não pule nenhuma refeição para “poupar” calorias. Isso provoca a compulsão mais tarde!

E VALE LEMBRAR TAMBÉM QUE: NÓS NÃO ENGORDAMOS ENTRE O NATAL E O ANO NOVO, MAS SIM ENTRE O ANO NOVO E O NATAL... QUE TAL REVER OS HÁBITOS? AMANHÃ TEREMOS MAIS DICAS!!!

quinta-feira, 17 de novembro de 2011

NUTRI & CONSULT NO GLAMURAMA

As nutricionistas da Nutri & Consult, Daniela Cyrulin e Maria Fernanda Cortez estiveram ontem na inauguração da Forneria San Paolo no Shopping Pátio Higienópolis.
Um dos assuntos da noite foi a novidade dos pratos com ingredientes kasher disponíveis.
A Consultoria para essa assunto é da Nutri & Consult.

CONSULTORIA NA NOVA FORNERIA SAN PAOLO - PÁTIO HIGIENÓPOLIS



A Nutri & Consult prestou uma consultoria para a nova unidade da Forneria San Paolo do Shopping Pátio Higienópolis.
Essa unidade da Forneria conta com pratos feitos com ingredientes kasher, como queijo, azeite, farinha, fermento, sal, atum entre outros.
Os funcionários foram treinados para peneirar a farinha utilizada nos pratos e a inspecionar os ovos e os vegetais baseados na lei de kashrut.
Tudo isso para agradar a comunidade judaica que vive no bairro e na cidade de São Paulo.
A Forneria também serve vinhos kasher (fervido e não fervido).
Quem já experimentou aprovou os pratos com ingredientes kasher!

quinta-feira, 10 de novembro de 2011

COCO, ÓLEO DE COCO - EMAGRECE? COMO USAR?


A gordura é o macronutriente mais incompreendido pelos médicos e nutricionistas. Noções básicas de bioquímica são totalmente ignoradas e verdadeiros absurdos são veiculados na mídia. Existe uma verdadeira caça às bruxas – no caso, as gorduras – consideradas vilãs. O azeite escapa, mas as gorduras saturadas são todas colocadas no mesmo barco e condenadas sem apelação. Grande erro. Dietas que cortam radicalmente as gorduras trazem danos à saúde, e são muito difíceis de seguir.

E o Coco?

Todos têm medo do coco por considerá-lo extremamente calórico e gorduroso, porém o coco é rico em uma gordura magra que ajuda a manter a forma. Os saudáveis de plantão só se permitem tomar a água de coco, e abominam a polpa, pois dizem que engorda! Pois a polpa do coco maduro é uma excelente opção para quem quer emagrecer – contem fibra e muita gordura (o óleo do coco), que não é armazenada pelo nosso corpo, ajuda a saciar a fome e dá pique de energia, o que ajuda na malhação e nas atividades diárias.

Gordura ou óleo de coco – a melhor

Era muito usada há algumas décadas atrás, mas sumiu. Durante um bom tempo foi tida como vilã por ser uma gordura saturada. Foi substituída por óleos vegetais, como os de soja, milho, canola e algodão. No entanto é a melhor gordura para se cozinhar, porque não fica rançosa e não oxida com o calor, e é uma grande aliada nas dietas, podendo ser consumida sem medo, ao natural e no preparo de pratos em receitas diversas, doces e salgadas.

Imunidade em alta com o monolauril

Novas pesquisas têm demonstrado que o coco é um alimento extremamente saudável. A sua gordura é rica em ácido láurico, com características diferentes das outras gorduras saturadas. No nosso corpo ela tem inúmeras funções, tais como:

- ação estimulante da tireóide
- antiviral (HIV, vírus da hepatite C, herpes, citomegalovírus)
- antifúngica
- antibacteriana (Helicobacter Pilori)
- antiprotozoária (Giárdia)
- aumento da resposta imunológica
- proteção hepática contra abuso de álcool
- proteção cardíaca
- normalização dos lipídios orgânicos com aumento do HDL, o bom colesterol.


Acelerando o metabolismo

O ácido láurico, devido a sua estrutura química, é digerido mais rapidamente do que as outras gorduras, evitando assim que seja armazenado (não é estocado pelas nossas células), e é utilizado imediatamente pelo corpo como fonte de energia.

O óleo de coco ajuda a manter o metabolismo ajustado através da otimização da função tireoidiana. A tireóide é uma peça chave na manutenção do peso corporal – nosso metabolismo depende intrinsecamente do comando desta glândula. Se ela funciona bem, nós vamos queimar as calorias ingeridas com mais velocidade. Se a tireóide está devagar, o metabolismo fica lento e aí, mesmo se esforçando muito em dietas radicais, o ponteiro da balança gruda lá em cima e não desce de jeito nenhum.

Além disso, quando a tireóide esta funcionando bem, ela faz com que o colesterol orgânico seja metabolizado na formação de hormônios essenciais, ajudando assim na normalização da taxa de colesterol sanguíneo.

Gordura amiga

Buscando uma alimentação saudável e emagrecedora, as pessoas tentam consumir o mínimo possível de gorduras, muitas vêzes chegando ao extremo de abolir totalmente este nutriente do cardápio diário. Compram tudo light e fogem da gordura, que pode ser calórica, mas também tem o seu lado bom e indispensável. É ela que vai retardar o esvaziamento gástrico, permitindo uma sensação de saciedade prolongada. A gordura também é essencial para dar sabor aos pratos. E é fonte de vitaminas lipossolúveis, como A, D, E e K, além de ácidos graxos essenciais, os ômegas 3, 6 e 9.

Antigamente usava-se o leite integral sem culpa e hoje ele é um vilão. Sabemos que gordura saturada animal em excesso não é saudável, o detalhe é que o leite é uma grande fonte de ácido láurico e, quando é consumido desnatado, também se deixa de ingerir esta gordura essencial para o nosso bem-estar.
As gorduras podem e devem ser usadas com moderação para permitir um emagrecimento saudável e duradouro. Azeite, manteiga, óleo de coco, sementes oleaginosas (castanhas, amêndoas, nozes e linhaça), e até um pouco de bacon para preparar um refogado – quem imaginaria que emagrecer pode ser tão gostoso?


Atacando os pneuzinhos

Mais uma boa notícia: o óleo de coco ajuda a diminuir o percentual de massa gorda, agindo nos depósitos de gordura branca, aquela que fica estocada na barriga, na cintura e nas coxas. Para quem quer emagrecer com energia e vitalidade, recomendo a ingestão regular de coco na forma de óleo de coco extra virgem, leite de coco, coco desidratado ou natural. Não estou me referindo ao coco verde, que também é muito saudável, mas pobre em ácido láurico e monolauril. Para detonar a gordura acumulada no corpo deve-se usar o coco maduro, seco, com alta concentração de monolauril.

Qual a quantidade?

Um sexto a um oitavo do coco seco (20 a 30 gramas) dá um belo lanche, ou uma colher de sopa do coco desidratado batido na vitamina. Acrescente leite de coco e coco em flocos nas vitaminas e na preparação de seus pratos. Use óleo de coco extra virgem para cozinhar, ou consuma uma colher de sobremesa com as refeições. Cocada não vale, é muito gostosa, mas nunca é demais lembrar, contem muito açúcar e aí engorda.

Dicas para turbinar o metabolismo

* Aprenda a cozinhar com o óleo de coco extra virgem. Para se habituar ao sabor misture pequenas quantidades com azeite, manteiga ou bacon.
* Pratos com peixe e frutos do mar combinam bem com óleo de coco e ficam com um gostinho delicioso.
* Ouse no sabor, use o óleo de coco no pão, na torrada e no preparo da pipoca (fica uma delícia).
* Tome de colher após as refeições – além de ser um super acelerador do metabolismo é muito bom para a saúde do seu sistema imunológico, e o intestino também agradece. Ainda ajuda a cortar a vontade de comer doce, e deixa você satisfeito por muito mais tempo.
* Óleo de coco pode ser misturado com um pouco de geléia diet ou com mel – serve como um lanchinho corta-fome ou sobremesa rápida e emagrecedora.
* Coloque uma colher de chá do óleo de coco no café com leite e surpreenda-se com o sabor.

terça-feira, 8 de novembro de 2011

A IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO PÓS TREINO



Atualmente existem diferentes formas de se aumentar os resultados do treinamento. Mas qual é a mais adequada?

Os resultados do treinamento são frutos de um tripé composto principalmente por treino, repouso e alimentação. Aqui nos cabe falar do terceiro ponto, a alimentação, que é o combustível para o nosso esforço. Para aproveitar ao máximo as substâncias dos alimentos devemos aliá-las ao treino. A simples adoção dessa estratégia, por exemplo, possibilita ganhos para o atleta, antes mesmo que ele precise consumir suplemento alimentar, ou então parta para um aumento excessivo no treino. E os ganhos positivos podem aumentar ainda mais quando comemos corretamente após o treino, na fase de recuperação de nosso organismo.

Em estado normal, por exemplo, o nosso corpo libera na corrente sangüínea os hormônios necessários para o aproveitamento correto de carboidrato e proteína. É importante saber que essa é a fase anabólica do nosso organismo caracterizada pela construção muscular e pelo estoque de glicogênio.

Quando acabamos de fazer atividade física esse quadro se inverte e o organismo passa a quebrar os substratos para a obtenção de energia. Essa fase é conhecida como catabólica. E para se obter resultados positivos, essa segunda fase deve ser reduzida ao máximo para voltar rapidamente à fase anabólica. Mas na prática como se deve fazer isso?

A regra número um para TODO e qualquer atleta (seja de modalidade aeróbia ou anaeróbia, seja ele de alto nível ou muito iniciante) é a de se alimentar imediatamente após o treino para minimizar a duração da fase catabólica. Isso porque o corpo requer energia e aproveita melhor a energia consumida em um período de até aproximadamente 60 minutos pós-atividade física. É nesse período, podemos chamá-lo de “oportuno”, que devemos ingerir carboidrato (prioritariamente) e proteína.

Esse consumo deve ser feito na proporção de aproximadamente 3:1. É justamente esse consumo imediato de nutrientes adequados que reduzirá o catabolismo e aumentará os benefícios do treino.

Fontes de Carboidratos: Pães, massas, biscoitos sem recheio, frutas, bebidas esportivas, sucos…

Fontes de proteína: Carnes magras, frios (peito de peru e queijos), barras de proteína, derivados de leite…

Fonte: Esporte com Saúde

sexta-feira, 28 de outubro de 2011

BOA DIETA ANULA GENE QUE CAUSA DOENÇAS DO CORAÇÃO



Uma dieta rica em frutas e vegetais tem impacto importante no combate a doenças cardiovasculares, mesmo que se trate de uma tendência genética. Estudo publicado na última edição da científica PLoS Medicine concluiu que portadores de um gene comprovadamente ligado a um maior risco cardíaco podem reverter essa tendência, desde que escolham bem seus alimentos.

A pesquisa analisou a presença do gene 9p21 – identificado como forte marcador genético para doenças cardíacas – em 27.243 voluntários que participaram de dois grandes estudos anteriores: o Interheart e o Finrisk.

Os pesquisadores das universidades canadenses McGill e McMaster constataram que, entre os 8.114 indivíduos do estudo Interheart, os que tinham a propensão genética para males cardíacos mas se alimentavam com muitas frutas e vegetais apresentavam um risco de enfarte semelhante aos que estavam livres do gene ruim. Entre os 19.129 participantes do Finrisk, o consumo dos vegetais fez com que os portadores do gene 9p21 tivessem risco reduzido de desenvolver doenças cardiovasculares.

“Nós sabemos que as variantes genéticas 9p21 aumentam o risco de doenças cardíacas. Mas foi uma surpresa descobrir que uma dieta saudável poderia enfraquecer de modo significativo seus efeitos”, diz um dos líderes do estudo, o pesquisador Jamie Engert, da Universidade McGill, do Canadá.
Para a pesquisadora responsável pelo estudo, Sofia Anand, da universidade McMaster, os resultados reforçam as recomendações médicas de se consumir mais de cinco porções de frutas ou vegetais diariamente. “Observamos que o efeito de um genótipo de alto risco pode ser mitigado consumindo uma dieta rica em frutas e vegetais”, diz.

Interação. Na opinião do pesquisador Alexandre da Costa Pereira, do Laboratório de Genética do Instituto do Coração (Incor), pesquisas nacionais já comprovaram que o gene 9p21 também está relacionado a uma probabilidade maior de desenvolver doenças cardiovasculares na população brasileira.
O novo estudo, diz ele, esclarece mais um aspecto da interação entre o risco genético e o risco ambiental para doenças cardiovasculares. “Queremos entender por que nem todas as pessoas que têm hábitos saudáveis se beneficiam da mesma forma. Ou por que nem todo mundo que fuma vai desenvolver uma doença”, diz. “É mais uma prova de que hábitos saudáveis podem suplantar uma determinação genética.”

Segundo o cardiologista José Luís Aziz, da Faculdade de Medicina do ABC, atualmente o mais importante é controlar fatores de risco como pressão alta, colesterol, diabete tabagismo e estresse. “No futuro, espera-se que possamos tratar o próprio gene, mais isso ainda está um pouco distante”, completa.

Couve, brócolis e acelga garantem mais imunidade
Outra pesquisa divulgada neste mês também enfatiza a importância da alimentação rica em vegetais para a manutenção de uma vida saudável. De acordo com um estudo publicado na edição online da revista científica Cell, vegetais verdes – como couve, brócolis e acelga – contribuem para o bom funcionamento do sistema imunológico.

Pesquisadores das universidades inglesas de Cambridge e de Birmingham fizeram um experimento no qual camundongos saudáveis foram alimentados com uma dieta pobre nesse tipo de vegetais. Em seguida, analisaram os efeitos da mudança do cardápio em um tipo de célula epitelial que desempenha um papel de proteção contra ameaças externas.

Eles observaram que, em quase 80% dos camundongos, as células protetoras desapareceram com a mudança dietética. “Eu já esperava que essas células na superfície desempenhassem um papel na interação com o mundo externo, mas uma relação tão clara com a dieta foi inesperada”, disse Marc Veldhoen, um dos pesquisadores.

Fonte: Estadão

terça-feira, 11 de outubro de 2011

JACK 3D - O QUE NÃO VEM ESCRITO NO RÓTULO...


Diariamente ouço pacientes, amigos e conhecidos perguntando o que eu acho sobre o Jack 3D e sinceramente, um produto cuja venda aqui no Brasil não é permitida e sequer possui registros no FDA, possui compostos nada seguros, com certeza não tem minha aprovação. Mas, pesquisando na internet encontrei este artigo na Liga da Saúde ( http://www.ligadasaúde.blogspot.com/ ), que está muitíssimo bem explicado e fragmenta o Jack 3D para que você entenda o que ele contém e o que estes compostos podem causar no seu organismo. Este artigo foi reproduzido com a autorização do autor, Diego. Espero que todos consigam tirar as próprias conclusões depois dessa leitura. Aproveitem!

A enorme quantidade de produtos mágicos oferecidos pela indústria de suplementação nos deixa realmente atordoados e sem saber como julgar qual o melhor, se realmente funciona e quais são os riscos. Por isso vou escrever um post sobre esse produto especificamente.

Quando pensamos em suplementação, sempre temos que lembrar da alimentação! Os suplementos nada mais são do que compostos isolados de determinadas substâncias presentes nos alimentos ou em nosso organismo. E por isso, uma análise criteriosa de cada componente do suplemento deve ser feita antes dele ser consumido. Basicamente devemos analisar o que é e para que serve cada item e seus efeitos colaterais.

O Jack 3D é vendido com um super suplemento pré-treino, que irá te fazer ficar mais focado, levantar mais peso e te dar energia duradoura para treinos intensos! Para confirmar isso e responder as perguntas que me fazem, busquei estudos com dados científicos sobre o Jack 3D. Entretanto, em minhas pesquisas não encontrei experimentos com esse suplemento. O que fiz então foi procurar sua composição detalhada para analisá-la separadamente.

A composição do Jack 3D é dividida em 2 complexos.

COMPLEXO I: Y-RD (153,33 mg)

THEOPHYLLINE (TEOFILINA)
É também conhecida como dimetilxantina. É uma droga usada no tratamento de doenças respiratórias como asma, doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), tem efeitos estimulantes por possuir forma estrutural semelhante a da cafeína. Contudo, por causa dos efeitos colaterais agora é raramente utilizada clinicamente. A teofilina é naturalmente encontrada, na maior parte dos chás só que em menor quantidade.

Suas principais ações são:
  • dilatar os brônquios;
  • aumentar a força de contração do coração;
  • aumentar a frequência (ritmo) de contrações do coração;
  • aumentar a pressão arterial;
  • aumentar o fluxo sanguíneo nos rins;
  • efeito estimulante no sistema nervoso central (SNC), principalmente na parte responsável pelo controle da respiração.
Alguns possíveis efeitos colaterais da Teofilina:
  • diarréia;
  • náusea;
  • aumento da frequência cardíaca;
  • cefaléia;
  • insônia;
  • irritabilidade;
  • tonturas;
  • vertigens.
1,3 DIMETHYLAMYLAMINE
A Dimethylamylamine ou Methylhexaneamine é um componente do óleo da flor de Gerânio e por isso é vendida pelas indústrias de suplementação como alimento dietético. Quando isolada em laboratório, normalmente é utilizada como descongestionante nasal, por via oral ou nasal, por causa do efeito vasoconstritor. Entretanto essa droga não é aprovada pela Food And Drug Administration (FDA), nos EUA, pela falta de estudos conclusivos sobre sua dose segura e pelos efeitos estimulantes no SNC semelhantes aos das anfetaminas e efedrina, o que pode ocasionar dependência.

Na Nova Zelândia frequentadores de festas noturnas consumiam comprimidos estimulantes que tinham como ingrediente ativo a Dimethylamylamine. Alguns efeitos adversos sérios foram relatados:
  • dores de cabeça;
  • náuseas;
  • acidente vascular cerebral (AVC).
E então, desde 2008 essa substância passou a ser considerada ilegal na Nova Zelândia. No meio esportivo, já foram encontrados vários casos de doping pelo uso da Dimethylamylamine.

Em 2009 cinco atletas jamaicanos foram pegos pelo exame do Comitê Jamaicano de Anti-Doping pelo uso dessa droga estimulante. Durante os jogos da Commonwealth neste ano, o atleta nigeriano Damosa Osayemi perdeu sua medalha de ouro nos 100 metros, após essa substância ser detectada durante o teste.

Além desse caso, mais 3 parecidos aconteceram de 2009 até hoje e por isso, a partir de 2010 a World Anti Doping Agency incluiu a Dimethylamylamine na lista de substâncias ilegais.

DIBENZO
Essa substância é da família das Benzodiazepinas, que são um grupo de medicamentos utilizados para tratamento de ansiedade, amnésia anterógrada ou como sedativos, hipnóticos, relaxante muscular e anticonvulsionante. Ela tem uma grande capacidade de deprimir o SNC, ou seja, dimiunir a atividade cerebral.

Alguns efeitos adversos do seu uso:
  • Sedação;
  • Euforia;
  • Amnésia;
  • Indiferença e má avaliação do perigo;
  • Exacerbar muito os efeitos do álcool;
  • Confusão mental;
  • Hipotermia (diminuição da temperatura corporal);
  • Dependência;
  • Aumento da hostilidade (agressividade);
  • Ataxia (falta de coordenação nos movimentos);
  • Anemia;
  • Alucinações.
Nome de alguns benzodiazepínicos:
  • Diazepam ou Valium;
  • Lorazepam;
  • Clonazepam ou Rivotril;
  • Bromazepam ou Lexotan.
SCHIZANDROL A:
O Schizandrol A possui a seguinte combinação: 2, 3, 4, 1, 2, 3-hexamethoxy-6, 7-dimetil, 1, 2, 3, 4-dibenzo-1, 3-cyclooctadien-6-OI e junto com o Dibenzo, atuam no funcionamento cerebral inibindo o SNC. Ele provoca o aumento nas concentrações de dopamina e serotonina no cérebro, levando ao aumento da sensação de prazer e bem estar, por isso, também pode ser utilizado no tratamento de transtornos de comportamento, ansiedade e depressão. Entretanto, existem poucas pesquisas com a sua utilização em humanos, somente em roedores.

COMPLEXO II: ATP-Carnosina-Vaso Complex (3500,00 mg):

CREATINA MONOHIDRATADA:
A creatina é um composto encontrado nos músculos na forma de Creatina Fosfato (CP), pois em sua estrutura química existe uma molécula de fósforo adicionada. Como suplemento, é utilizada normalmente nas modalidades esportivas que exigem uma grande produção de força, e de maneira rápida. Nos alimentos é encontrada em maiores quantidades nas carnes em geral.

BETA ALANINA:
É um aminóácido não essencial presente em nosso organismo, que tem participação em todas as vias energéticas: carboidratos, proteínas e gorduras. Ela atua no reconhecimento dos nutrientes que serão utilizados pela célula, na regulação da atividade de certos tipos de enzimas, no metabolismo do Triptofano (aminoácido formador de serotonina) e também auxilia no aumento da síntese protéica (formação de novas proteínas).

ARGININA:
É também um aminoácido presente em nosso organismo, porém essencial. Ela é o precursor do Óxido Nítrico e esse por sua vez promove relaxamento dos vasos sanguíneos, diminuindo a pressão arterial. Também é importante para a produção de creatina e tem papel fundamental na divisão celular (mitose e meiose), na cicatrização de feridas, na remoção de amônia do corpo, no sistema imunológico e na produção de alguns hormônios.

ALFA-CETOGLUTARATO:
Conhecido também como Ácido Alfa-Cetoglutarato tem participação na formação de energia celular, sendo uma peça chave no Ciclo de Krebs (ciclo formador de energia dentro das células). Além de regular a produção de energia, outra função importante desse ácido é a formação de ácido glutâmico ou Glutamina, aminoácido essencial para controlar a reparação de tecidos no corpo (pele, músculos e outros) e manter o sistema imunológico.

OUTROS INGREDIENTES:
ÁCIDO CÍTRICO:
O ácido cítrico é um antioxidante encontrado na maioria das frutas, sobretudo nas mais cítricas limão, laranja e acerola. Sua função é ajudar a remover os átomos de oxigênio que "sobram" no nosso corpo, retardando o processo de "envelhecimento"

SUCRALOSE:
É um adoçante derivado do açúcar, bastante utilizado em bebidas de baixa caloria.

ACESSULFAME-K:
Adoçante dietético bastante utilizado em doces, bebidas e chicletes. Ele não é metabolizado pelo organismo humano, sendo eliminado da mesma forma que foi ingerido.

IMPORTANTE!

Todas as substâncias descritas no COMPLEXO I atuam no funcionamento do Sistema Nervoso Central e podem causar dependência.

OPINIÃO PROFISSIONAL:
Infelizmente, na indústria da suplementação existem poucos estudos comprovando a eficácia de alguns produtos e estes, acabam sendo consumidos de maneira equivocada pelas pessoas. O mais importante quando se trata de eficiência e segurança é SEMPRE procurar orientação de profissionais sérios e qualificados para entender qual a real necessidade da suplementação, qual tipo de produto e qual a dosagem mais adequada para você.
Quanto ao Jack 3D sou totalmente CONTRA o seu consumo, não compro, não indico e não recomendo. Haja visto, os componentes utilizados em sua fabricação, apoiado pela falta de registro na FDA nos EUA e também na Agência de Vigilância Sanitária (ANVISA), no Brasil.

Lembre-se sempre:

NÃO EXISTE NADA FÁCIL
SE FOR MUITO FÁCIL, DESCONFIE!
PORQUE TALVEZ NÃO ESTEJA CORRETO.

Autor:
Diego Zanon - Pós graduado em Fisiologia do Exercício, certificado pelo Conselho Nacional de Educação Física registrado sob o n° 3013-G/ES, com experiência nas áres de Treinamento Personalizado, Gestão de Academias e Treinamento Funcional.