Bem Vindo ao Blog da Nutri & Consult
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terça-feira, 23 de outubro de 2012
Algumas razões que podem estar sabotando sua perda de peso...
Esse nosso post será bem direto e autoexplicativo.
Algumas pessoas acreditam estar no caminho certo para eliminar seus quilos a mais, mas por algum motivo que não entendem, não estão conseguindo alcançar seu objetivo.
Por isso listamos abaixo algumas ações que podem estar te sabotando.
Leia, descubra e mude o que for necessário!
- Você pode estar exagerando na quantidade de comida saudável, não é só por que faz bem à saúde que deve ser ingerida em grandes quantidades!
-Você compra comida light, com a metade das calorias e come o dobro da quantidade!
- Você pode não estar comendo a quantidade suficiente de vegetais...
-Você pula o café da manhã, ficando muitas horas em jejum e deixando seu metabolismo e gasto calóricos lentos.
- Você pode não estar bebendo água o suficiente... E exagerando nas bebidas açúcaradas. Cuidado! Isso dá barriga!
- Você come muito em restaurantes.
- Você não come direito antes da atividade física ou até pratica esportes depois de um longo tempo sem se alimentar.
- Você come bastante salada, MAS é viciado em molhos gordurosos...
- Você passeia no Shopping e acha que está praticando atividade física.
- Você não está dormindo o suficiente.
- Você não faz seu diário alimentar.
E aí, descobriu?
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terça-feira, 28 de agosto de 2012
Por que escolher ORGÂNICOS?
A revista fator (www.revistafator.com.br) publicou em seu site, o resultado de uma pesquisa que está sendo conduzida pela Newcastle University, na Grã Bretanha, que indica que frutas e legumes orgânicos contém até 40% mais de antioxidantes do que seus equivalentes não orgânicos, e o leite orgânico pode conter entre 50 e 80% mais antioxidantes (substâncias que acreditam-se combater o câncer e outras doenças) do que o leite normal. Os pesquisadores admitiram no entanto, que ainda não conseguem explicar as causas dessa diferença. A fonte desse resultado é da BBC Brasil.
Existem algumas pesquisas que falam que resíduos de agrotóxicos em certos alimentos aumentariam a taxa de casos de Transtorno de Déficit de Atenção em crianças. A barreira hematoencefálica não está completamente formada até os 6 meses, por isso resíduos de agrotóxicos passariam essa barreira e não se sabe ao certo o que exatamente poderia causar.
Vale a pena pagar mais caro pelo alimento orgânico?
Se tivermos condições financeiras acreditamos que sim! Não só pela nossa saúde, mas pelo meio ambiente.
Você sabe o que faz um alimento ser considerado orgânico?
Para ser considerado orgânico, o alimento in natura ou processado, deve ter sido cultivado sem adubos químicos, sem agrotóxicos ou alguma outra substância sintética. Essas substâncias são prejudiciais tanto à nossa saúde quanto à saúde do meio ambiente (ar, terra, água). A sistema de produção ou criação orgânica buscam a sustentabilidade econômica e ecológica, diminuindo a dependência de energia não renovável e empregando que possível métodos biológicos e mecânicos, ao invés do uso de materiais sintéticos.
Por exemplo, vamos falar da carne orgânica. Isso mesmo, não só as frutas e vegetais podem ser orgânicos.
Quais vantagens da carne orgânica para a saúde?
Ao adquirir carne orgânica certificada, o consumidor tem a garantia de que está levando para casa um alimento completamente isento de resíduos químicos, pois a carne é produzida da maneira mais natural possível, com os animais sendo tratados principalmente com medicamente fitoterápicos e homeopáticos, vacinados e alimentados com pastos isentos de agrotóxicos. O processo de produção desta carne diferenciada garante o consumo de um alimento seguro e saudável.
Muitas vezes esses alimentos tornam-se mais caros, pois não são alimentos turbinados para crescer mais rápido, ou maiores. Além do seu cultivo ser mais lento, é mais difícil também, já que não é utilizada nenhuma substância que protege esses cultivos das pragas. Mas achamos melhor pagar um pouco mais caro agora, do que depois curar doenças causadas por essas substâncias.
Como saber se é orgânico?
Se você pretende consumir alimentos orgânicos fique atento para não ser enganado. Procure sempre pelo selo de qualidade emitido por certificadoras reconhecidas pelo Ministério da Agricultura. São entidades como a Associação de Agricultura Orgânica (AAO), o Instituto Biodionâmico (IBD), entre outros. Essas entidades, ao todo cerca de 30 em todo o Brasil, avaliam se a produção do alimento segue os critérios estabelecidos pela agricultura orgânica. Para ganhar o selo, os produtores seguem várias precauções e têm suas lavouras fiscalizadas a cada semestre. A presença do selo garante, portanto, a procedência e a qualidade dos produtos.Assista a um vídeo de Michael Pollan falando sobre orgânicos: sempre vale a pena pagar mais caro por alimentos orgânicos? http://michaelpollan.com/videos/michael-pollan-on-nbc-nightly-news/
terça-feira, 24 de julho de 2012
COMIDA SAUDÁVEL ALÉM DA CONTA: É POSSÍVEL?
Sim, pode ser intrigante, mas na verdade é possível
comer em excesso alimentos saudáveis.
Mesmo as frutas sendo nutritivas, comê-las em
excesso pode levar ao ganho de peso. A chave é lembrar-se de controlar o
tamanho das porções dos alimentos que consumimos.
Todos! Inclusive os saudáveis.
Hoje a maioria das pessoas têm noção de quais alimentos
são saudáveis e quais não são e acreditam (erroneamente) que os saudáveis podem
ser ingeridos “de monte”, já que fazem bem à saúde.
O azeite por exemplo, faz muito bem à saúde. Mas 1
grama de azeite tem 9 calorias, ou seja, em excesso pode levar ao ganho de peso
ou até atrapalhar a eliminação de peso de quem está tentando emagrecer.
Os alimentos que são rotulados como fat-free ou
low-fat são outra área de preocupação.
O rótulo pode até dizer que um alimento ou bebida tem
baixo teor de gordura ou que não tem gordura, e então as pessoas tendem a
dar-se a liberdade de comê-los em excesso. Mas cuidado: esses alimentos podem ser
ricos em açúcar e calorias.
O peso flutua baseado em um conceito básico -
energia em relação a energia. Se sua ingestão calórica total é maior do que a
energia que você gasta em um dia, você vai ganhar peso. Se for menor, você vai
perder peso.
Muitos pacientes me dizem que não sabem por que
eles não estão perdendo peso.. Eles relatam que comem frutas o dia todo e não
estão comendo doces. E ficam chocados quando eu os aconselho a tomar cuidado
com a quantidade de comida que comem, mesmo que seja comida saudável.
A palavra chave é MODERAÇÃO!
domingo, 24 de junho de 2012
O INVERNO EMAGRECE!
A temperatura começa a
ficar mais amena e de repente... o inverno e o friozinho chegam. E com eles o
mito: O inverno engorda! Para nossa sorte, isso é só um mito.
Nosso corpo possui um
mecanismo que mantém a sua temperatura constante. Não importa se está frio ou
calor, uma pessoa saudável mantém sua temperatura a 36,6ºC.
Com o frio, o nosso organismo
precisa produzir mais calor e o metabolismo então fica mais acelerado para
manter a temperatura do corpo. Esse metabolismo mais acelerado é sinônimo de
gasto maior de calorias. Por isso, as pessoas que vivem em países onde o
inverno é mais rigoroso têm mais dificuldade de engordar.
Então o inverno é um bom
período para se começar aquela dieta e
chegar ao verão com o corpo em dia, pois como o nosso metabolismo está mais acelerado,
queimamos mais gordura corporal para produzir mais energia e nos aquecer.
Se nos alimentarmos sem
exagero, sem abuso excessivo de calorias, emagreceremos com mais facilidade do
que se estivéssemos fazendo uma dieta durante o verão.
Isso mesmo, se você
restringir o consumo de calorias no inverno, seu corpo terá que gastar
combustível guardado (gordurinhas localizadas!!!)
Aproveite e beneficie-se
do inverno.
Pratos servidos bem
quentes dão, nesta estação, a sensação de saciedade e prazer.
Adicione temperos picantes
às preparações (páprica, pimenta vermelha, pimenta-do-reino, alecrim, manjerona,
gengibre, cebola, alho, vinagre de vinho), eles dão a sensação de calor e são
pouquíssimo calóricos.
O chocolate
quente pode ser feito com leite desnatado e achocolatado light ou com uma barra
de chocolate meio amargo com alta porcentagem de cacau em sua composição.
Ou então substitua
o chocolate quente por um chá quentinho. Há uma infinita variedade de chás no
mercado, que inclusive ficam deliciosos se feitos com leite desnatado quente.
Aproveite essa
estação para saborear uma taça de vinho tinto encorpado no jantar. O vinho
tinto é rico em antioxidantes que protegem o coração. Fica uma delícia
acompanhando um risoto de arroz integral ou de quinua.
A salada também
perde a graça no inverno, mas existem alternativas. Você pode colocar um tomate
grelhado na sua salada verde, ou acrescentar alternadamente ovo de codorna,
nozes picadas, bolinhas de mussarela de búfala, croutons, cubinhos de queijo
branco...
Além disso,
podemos ingerir legumes e verduras cozidos, refogados e até suflês e lasanhas
light de vegetais.
Aproveite para tomar sopas deliciosas,
aconchegantes e quentinhas. Elas ajudam a desintoxicar o organismo e têm
pouquíssimas calorias. Mas fuja dos cremes cheios de creme de leite e manteiga,
pois são muito calóricos além de gordurosos e ricos em colesterol ruim.
No caso de se
arriscar em pratos muito calóricos uma vez ou outra, como fondue e feijoada, esteja
consciente das suas conseqüências. E então no dia seguinte use a lei da
compensação: ingestão de alimentos menos calóricos, como sucos naturais, sopas leves,
grelhados...
Enfim, pare de
dizer que inverno engorda. Não espere o verão para cuidar do seu corpo. Faça-o
agora. Afinal, o tempo passa muito rápido e daqui a pouco o verão está
chegando.
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segunda-feira, 18 de junho de 2012
PRÉ-WORKOUTS, ESTIMULANTES E TERMOGÊNICOS - NOSSA OPINIÃO!
Olha só, vemos muita gente confundir expanders, vasodilatadores, recrutadores vasculares com pré workouts e principalmente termogênicos.
Isso é MUITO ruim.
Ruim, primeiro porque não se deve trocar o nome das coisas.
Segundo e mais importante porque em suplementação alimentar o nome da classe determina seu uso.
Em sua formulação, tanto pré-workouts quanto termogênicos contém estimulantes, que vão do 1,3 Dimetilamilamina até a mais simples cafeína. Os estimulantes tem propriedade exatamente inversa aos vasodilatadores porque essencialmente são adrenérgicos, portanto vasoconstritores, logo, de todo esforço que se tem para fazer o dito "pump" muscular - que nada mais é do que uma vasodilatação local com alongamento fascial - este acaba sendo perdido pelo efeito vasoconstritor do estimulante...
O objetivo no treino para alguns atletas de renome é o máximo de fluxo sanguíneo muscular durante o treino, logo o uso de estimulantes para realizar sessões de treinamento acaba tornando o treino ineficiente - podendo até torná-lo ineficaz... Sim, ineficaz.
Todo estimulante acaba afetando o
trabalho da glândula suprarrenal, responsável pela produção de cortisol. Alguns
deles também bagunçam a função da tireoide.
Então, a mensagem é curta e simples: cuidado com pre-workouts! Você pode estar jogando seu resultado no lixo por não estar escolhendo com acurácia o produto que vai utilizar para melhorar a qualidade do seu treino.
Se nossa opinião for valiosa, deixe estimulantes - caso você esteja habituado - para horários longe do treino como ajuda para controlar o apetite ou as vezes até para controlar o efeito de baixa de energia em dietas muito intensas. Se você não estiver habituado, nem comece... E se for corajoso: interrompa.
No horário do treino priorize a vascularização muscular sempre. O aumento do metabolismo e as melhorias advindas do treino dependem de um fluxo sanguíneo otimizado, que em questões de suplemento relacionam-se apenas com vasodilatadores exclusivos ou ainda a substâncias como a Arginina AKG e Citrulina.
Então, a mensagem é curta e simples: cuidado com pre-workouts! Você pode estar jogando seu resultado no lixo por não estar escolhendo com acurácia o produto que vai utilizar para melhorar a qualidade do seu treino.
Se nossa opinião for valiosa, deixe estimulantes - caso você esteja habituado - para horários longe do treino como ajuda para controlar o apetite ou as vezes até para controlar o efeito de baixa de energia em dietas muito intensas. Se você não estiver habituado, nem comece... E se for corajoso: interrompa.
No horário do treino priorize a vascularização muscular sempre. O aumento do metabolismo e as melhorias advindas do treino dependem de um fluxo sanguíneo otimizado, que em questões de suplemento relacionam-se apenas com vasodilatadores exclusivos ou ainda a substâncias como a Arginina AKG e Citrulina.
*Alguns dos "pré-workouts" mais famosos são: Jack 3D (que já falamos aqui), Oxyelite, Hemorage, Lipo 6, Lipo 6 Black, 1M.R, entre outros... PRESTA ATENÇÃO MINHA GENTE!!!!!!
Bom, acho que é isso... NÃO acreditem
em tudo que ouvem por aí, mais vale a opinião de um especialista do que jogar o
seu dinheiro e resultado no lixo!Boa sorte, bons treinos
Fonte: www.superperformance.blogspot.com
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quarta-feira, 6 de junho de 2012
MINDFUL EATING - COMENDO COM CONSCIÊNCIA
Devagar, você está comendo
rápido demais!
Comer distraído e com muita pressa pode adicionar alguns quilinhos à sua silhueta e
tirar o seu prazer.
Você está em seu
computador, de frente para seus e-mails. Depois de compor uma resposta, você
clica em "enviar" e alcança o sanduíche de atum em sua mesa. Depois
de algumas mordidas, mastigando enquanto olha para a tela, você abre a mensagem
seguinte. Antes que você perceba, você terminou o seu almoço....
Isso lhe soa familiar?
Pesquisas “fresquinhas” sugerem
que comer mais lentamente, prestando mais atenção ao momento, poderia ajudar com problemas
de sobrepeso e talvez deixar algumas pessoas longe de alimentos processados e outras escolhas menos
saudáveis.
Esta abordagem alternativa foi
apelidada de "comer consciente" (mindful eating). Ela é baseada no
conceito budista de consciência, que envolve estar plenamente consciente do que
está acontecendo dentro e em torno de você no momento. Em outras áreas,
técnicas de consciência têm sido propostas como forma de aliviar o stress e
aliviar problemas como pressão alta e dificuldades crônicas gastrintestinais.
Aplicada ao comer, a
atenção plena inclui perceber as cores, cheiros, sabores e texturas de seu
alimento; mastigar lentamente, se livrar de distrações como a televisão ou livros,
e aprender a lidar com a culpa e a ansiedade sobre o alimento. A conexão mente-digestão
envolve uma série complexa de sinais hormonais entre o intestino e o sistema
nervoso, e parece demorar cerca de 20 minutos para o cérebro registar a
saciedade (plenitude). Há também razões para acreditar que comer enquanto
estamos distraídos por atividades como dirigir ou digitar pode retardar ou
parar a digestão. E se não estamos digerindo bem, podemos estar perdendo o
valor integral nutritivo de alguns dos alimentos que estamos consumindo.
Especialistas sugerem
começar gradualmente com uma alimentação consciente: comer uma refeição por dia
ou por semana de forma mais lenta, mais atentamente.
Aqui estão algumas dicas e
truques que podem ajudar você a começar:
-Defina o timer de cozinha
para 20 minutos, e tire esse tempo para comer uma refeição de tamanho normal.
-Tente comer com a mão não
dominante, se você é um destro, segure o garfo na mão esquerda ao levar a comida
à boca.
-Use pauzinhos (hashis) se
você não usá-los normalmente.
-Coma em silêncio por
cinco minutos, pensando sobre o que levou a produzir essa refeição, desde dos
raios do sol para a agricultura até o dono da mercearia e o cozinheiro.
-Dê pequenas mordidas e mastigue
bem.
-Antes de abrir a
geladeira ou armário, tome um fôlego e pergunte-se: "Estou realmente com
fome?"
E então, vamos tentar?
Depois nos conte sua experiência! Foi fácil mudar o padrão de sua alimentação?
Fonte: Harvard School
terça-feira, 29 de maio de 2012
INIBIDORES DO APETITE - NOSSA OPINIÃO!

Já falamos pra vocês que não fazemos julgamento moral sobre medicação. Não tem medicação do bem, da mesma forma que não tem remédio do mal. Também não tem remédio certo ou errado... O que existe é medicação, bem como tratamento, mal indicada, quer um exemplo?
Este é um clássico: "- Ai querida, a minha amiga tomou o remédio e ficou seca rapidinho... toma também boba! você vai ver..." - TUDO ERRADO...
1°: remédio não seca, o que seca é toalha ou secador de cabelo.
2°: remédio não emagrece, ele tenta alterar o seu padrão alimentar e mesmo quando o padrão alimentar é alterado, não significa que a pessoa vai emagrecer.
3°: remédio não engorda, o que engorda é única e exclusivamente comer.
4°: "tireoide" não engorda! Deixe de ser sem vergonha... (sim, sem vergonha, porque este é um dos maiores argumentos utilizados por mulheres quando estão fora do peso) a tireoide quando insuficiente, diminui a velocidade do metabolismo fazendo o paciente reter líquidos (que o faz ganhar peso) e ficar inchado, não gordo...
5°: pare com essa história de arrebentar de treinar sem comer, isso é coisa de gente boba.
6°: todo, TODO REMÉDIO para "emagrecer" tem um papel coadjuvante na dieta, ou seja, ele AJUDA a pessoa que não consegue fazer dieta a FAZER DIETAAAA. Não tem essa de tomar remédio e não precisar fazer dieta - isso é coisa de gente mais boba ainda...
Agora as razões para você não cair de boca nos inibidores de apetite:
1. Existem vários tipos de inibidores do apetite: dos estimulantes das hipoxantinas aos anfetamínicos (cafeína até femproporex e afins) todos vão abolir a sua resposta de fadiga ao treino - o que é RUIM - porque na maioria das vezes você vai pagar com massa muscular o excesso de trabalho físico que fizer nos pesos.
Já os antidepressivos (como fluoxetina) vão diminuir seu limiar de fadiga e aumentar a sua percepção do esforço, aprisionando sua capacidade de fazer treinamentos de intensidade ou volume adequados, diminuindo o seu resultado em termos de perfil atlético. Os antidepressivos tricíclicos, como a sibutramina, além dos efeitos semelhantes aos da fluoxetina, ainda vão causar alterações no ritmo intestinal, sensação de boca seca, aumento da irritabilidade entre outros.
***Vale lembrar ainda que os antidepressivos em geral acabam por aumentar a sua seletividade por carboidratos, ou seja, ainda que comendo menos, você vai preferir se alimentar com carboidratos, o que vai desequilibrar o seu sistema insulínico, aumentar a sua fome e desencadear lipogênese (produção de gordura) por fatores hormonais
2. Tireoidianos NÃO SÃO
MEDICAÇÕES PARA EMAGRECER! Não seja tolo: além deles causarem efeitos miocárdicos
quando utilizados fora de quadros de hipotireoidismo e aumentando o risco de
complicações sérias, você vai experimentar os problemas causados pela retirada
destes remédios quando o fizer, como qualquer hormônio...
O que fazer então?
Tudo bem precisar de
ajuda para fazer uma dieta, às vezes precisamos para não passar mal. A função
do médico aí é ajustar o intervalo entre o início do período confortável de
fazer dieta com o mal estar causado pelo início dela, ou enquanto o paciente
ainda estiver se adaptando. Acredito que boa parte da qualidade profissional do
médico está em oferecer conforto ao seu paciente quando este está num processo
de perda de gordura, perda esta que não pode ser acelerada com medicação, mas
que pode sim ser acompanhada de substâncias que façam com que a pessoa seja
constantemente estimulada a permanecer na dieta e desta forma sim, alterar de
forma dramática a velocidade e a qualidade do resultado.
Sugiro então que vocês
se atentem para os seguintes métodos:
1. Sacietógenos: são substâncias ligadas a liberação de colecistoquinina - o que em minha opinião é o verdadeiro hormônio da felicidade (ahahahahaha) - é um dos responsáveis para que tenhamos aquela sensação de estarmos satisfeitos - de plenitude gástrica. Normalmente utilizamos estas substâncias pouco antes da refeição para que com menos alimento já tenhamos esta sensação, sem precisar ficar ingerindo grandes quantidades de alimento.
2. Educadores
alimentares: são medicações ligadas a diminuição da capacidade de absorção de
nutrientes como carboidratos e gorduras, que são classificados como educadores
alimentares porque acabam por causar, na vigência de uma fuga da dieta, efeitos
colaterais que fazem com que a pessoa seja obrigada a evitar o consumo em
excesso destes nutrientes em ordem de não apresentar sintomas como diarreia
incontrolável, gases, etc...
3. Moduladores do apetite fitoterápicos: na maioria das vezes muito mais seguros que as medicações alopáticas, os fitoterápicos tem se mostrado uma boa alternativa às medicações tradicionais.
Bom pessoal, é isso.
·
Evitem fazer dietas
malucas de ficar sem comer;
·
Evitem utilizar
medicações inibidoras de apetite sem o conhecimento do seu médico;
· Treinem de forma costumeira sem exageros;
· Treinem de forma costumeira sem exageros;
·
Tenham alimentação
regular - viva pela regra, uma vez que comer besteira ou ingerir bebidas
alcóolicas não é um hábito.
Fonte: www.superperformance.blogspot.com
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