A Nutri & Consult prestou uma consultoria para a nova unidade da Forneria San Paolo do Shopping Pátio Higienópolis.
Essa unidade da Forneria conta com pratos feitos com ingredientes kasher, como queijo, azeite, farinha, fermento, sal, atum entre outros.
Os funcionários foram treinados para peneirar a farinha utilizada nos pratos e a inspecionar os ovos e os vegetais baseados na lei de kashrut.
Tudo isso para agradar a comunidade judaica que vive no bairro e na cidade de São Paulo.
A Forneria também serve vinhos kasher (fervido e não fervido).
Quem já experimentou aprovou os pratos com ingredientes kasher!
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