Algumas razões que podem estar sabotando sua perda de peso...

Esse nosso post será bem direto e autoexplicativo.
Algumas pessoas acreditam estar no caminho certo para eliminar seus quilos a mais, mas por algum motivo que não entendem, não estão conseguindo alcançar seu objetivo.
Por isso listamos abaixo algumas ações que podem estar te sabotando.
Leia, descubra e mude o que for necessário!

- Você pode estar exagerando na quantidade de comida saudável, não é só por que faz bem à saúde que deve ser ingerida em grandes quantidades!

-Você compra comida light, com a metade das calorias e come o dobro da quantidade!

- Você pode não estar comendo a quantidade suficiente de vegetais...

-Você pula o café da manhã, ficando muitas horas em jejum e deixando seu metabolismo e gasto calóricos lentos.

- Você pode não estar bebendo água o suficiente... E exagerando nas bebidas açúcaradas. Cuidado! Isso dá barriga!

- Você come muito em restaurantes.

- Você não come direito antes da atividade física ou até pratica esportes depois de um longo tempo sem se alimentar.

- Você come bastante salada, MAS é viciado em molhos gordurosos...

- Você passeia no Shopping e acha que está praticando atividade física.

- Você não está dormindo o suficiente.

- Você não faz seu diário alimentar.

E aí, descobriu?

PERCA PESO DE VERDADE E NÃO DE "MENTIRINHA"!

Hoje a postagem da Nutri & Consult é bem prática!

Muitas pessoas acabam fazendo dietas muito restritivas e perdem peso da maneira errada. Como assim? Perder peso é perder peso, não?

Não. Não adianta nada ficar mais leve na balança, se você perdeu peso por perder músculo ou por perder água. E é isso que dietas muito rápidas, milagrosas e restritivas tendem a fazer.

Para que você elimine peso em gordura, fique saudável e não volte mais a encontrar o peso perdido, você deve se reeducar. Aprender a comer com qualidade, na quantidade certa e fazer um certo sacrifício cortando alguns alimentos quando o objetivo é a grande eliminação de peso. Não tem jeito: No pain, no gain!

Mas de nada adianta esse blá, blá, blá que muitos já devem ter lido e escutado por aí.

Por isso vamos ser práticas e dar algumas dicas:

-Abandone dietas com restrição excessiva: uma restrição calórica muito grande fará com que o seu metabolismo se reduza. O peso poderá se estabilizar e, para voltar a emagrecer, será necessário reduzir ainda mais as calorias e aumentar a atividade física. A restrição deve ser gradativa. 

-Tenha uma alimentação variada: a alimentação não deve ser monótona e nem baseada em poucos alimentos. Por isso, consumir leites magros e derivados, carnes magras, legumes, frutas, verduras e cereais fará com que a quantidade de nutrientes recomendada seja atingida, mesmo que a quantidade de calorias consumida diminua. 

-Evite situações de risco: deixar por perto alimentos que podem representam risco para o seu emagrecimento dificultará seguir fiel à alimentação desejada. Na hora de escolher um restaurante ou barzinho, tome a liderança e proponha um lugar onde os riscos de abusos são menores. Pense numa opção que oferece petiscos saudáveis para você. 

-Pesar-se uma vez por semana (e não todo dia!) para saber a sua evolução é muito importante para estimular a continuar firme em seu propósito. Entretanto, é importante saber que a eliminação de peso não é constante. Nas duas primeiras semanas, a queda de peso tende a ser maior. A partir daí, a redução será mais gradual. Encare isso como um desafio e não como um motivo de desânimo. 

-Evite estoques de alimentos calóricos: bolacha, chocolate e bombom podem ser comprados por unidade. Utilize toda a sua inteligência. Para que comprar uma caixa de chocolate durante o período de emagrecimento? Não faça a sua própria armadilha. 

-Faça atividade física: a prática de exercícios regulares é a melhor aliada para o emagrecimento. Reserve um período do dia para se exercitar. Pequenas atitudes já são um bom começo: use a escada e dispense o carro ou o ônibus em pequenos percursos.

-Se o “buraco é mais em baixo”, como comer por ansiedade ou compulsão, procure um terapeuta para trabalhar junto com a nutricionista ou aposte em fitoterápicos que ajudam a controlar a sua saciedade e ansiedade (mas só com supervisão de nutricionista ou médico, ok?).

Quer mais informações úteis sobre alimentação saudável? 

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PS: Algumas dicas tem como fonte a nutricionista do Site Minha Vida

COMIDA PROCESSADA: ELA FAZ MAL À SAÚDE?

Você sabe o que é a comida processada? Ela faz bem ou mal à sua saúde?

Já ouvimos muito pacientes dizendo que  comida processada faz mal à saúde.

Mas você sabe exatamente o que é comida processada? E você sabia que nem todos os alimentos processados fazem mal para você?

Os alimentos processados foram alterados de seu estado natural, ou por razões de segurança ou por conveniência. Os métodos utilizados para processar alimentos incluem enlatar, congelar, refrigerar, desidratar e até higienizar.

Todos julgamos os alimentos processados como vilões, como lanches gordurosos e calóricos, mas alguns alimentos processados não fazem mal nenhum.

É o caso do leite, que é pasteurizado para matar bactérias ou os vegetais congelados, preservando vitaminas e minerais.

Alguns sucos de fruta também, pois não contém açúcar ou conservantes e aumentam a praticidade no seu dia a dia.

Frutas vermelhas congeladas e pão integral 100% integral também são exemplos de alimentos processados que não fazem mal à saúde.

Lógico que existem muitos alimentos processados no mercado que não são bons pra você, por isso fique alerta sobre quem são eles: os feitos com gordura trans (como sorvetes de massa ou biscoitos recheados) , os produzidos com gordura saturada (salsicha, hambúrguer congelado de caixinha) e os cheios de sódio (enlatados, frios, salgadinhos) e açúcar refinado (bolos prontos, sorvetes, geléias). Esses sim devem ser evitados ou consumidos muito esparsamente...

Uma dica: Leia o rótulo. Se você não conseguir pronunciar a maioria dos ingredientes... EVITE o produto!

ABASTEÇA-SE DE SAÚDE NA FEIRA E NO MERCADO

Cada vez mais, a cada estudo publicado, temos a certeza de que o supermercado, hortifruti ou feira podem funcionar como nossa farmácia. A maioria dos alimentos ajudam a curar, previnem doenças e amenizam sintomas indesejados.

- O abacaxi e o agrião por exemplo ajudam a desespessar o muco e ajudam-nos a respirar melhor. São uma ótima pedida para os alérgicos.

- A canja de galinha é uma preparação perfeita para quem está com gripe e todo encatarrado. A galinha possui um aminoácido, a cisteina, que quando aquecido ajuda e expectorar o muco. É similar ao medicamento que você encontra nas prateleiras das farmácias.

- Quem sofre de depressão ou sente-se triste o chocolate amargo é um ótimo aliado. Ele contém uma substância estimulante que diminui a sensação de tristeza. Além do chocolate, estudos recentes mostraram que as bactérias probióticas encontradas nos iogurtes são ótimas coadjuvantes no tratamento de ansiedade e depressão. Além disso o consumo de frutas e vegetais complementam os micronutrientes que podem estar em falta no organismo.

- Os alimentos ricos em magnésio como abacaxi, vagens, castanhas, nozes, cenouras, folhosos verde-escuros e os alimentos ricos em zinco como gengibre, alho, nozes, centeio ajudam a diminuir a ansiedade, a irritabilidade e a insônia provocadas pela elevação do estrogênio e redução da progesterona no período pré menstrual.

- E para diminuir o inchaço, causado pela elevação da aldosterona durante a TPM, consuma alimentos ricos em vitamina B6 (banana, arroz integral, batata, salmão, lentilha), alimentos ricos em potássio (feijão, espinafre, banana, água de coco e tomate) e chá de hortelã, que é diurético.

- O chá de alecrim alivia azia e gases, já o chá de galho de amoreira alivia os calores da menopausa.

E não pára por aí...

Frutas e vegetais, principalmente a maçã, contém fibras que ajudam na diminuição do colesterol. O farelo de aveia também funciona como remédio nessa condição.

A mesma fibra que ajuda a baixar o colesterol, também ajuda na função intestinal, junto com a ingestão de água. Por isso, não deixe de consumir alimentos ricos em fibras para acabar com o intestino preso.

As frutas, vegetais e oleaginosas contém compostos antioxidantes, que além de prevenir o envelhecimento precoce, previnem inúmeras doenças, como cardiovasculares, câncer, demência senil e Alzheimer.

Por isso, vá até a feira e abasteça-se de saúde!

LOUCOS POR CARBOIDRATOS!

Você é louco por pães, massa, açúcar, doces? Passa o dia pensando neles? Você sabia que isso pode ser um vício? Não se sabe exatamente o que causa essa compulsão por carboidratos. Mas existem algumas hipóteses baseadas em estudos científicos.

*Um dos motivos seria a queda da glicemia, o açúcar no sangue.

Quando ficamos muito tempo sem comer, há uma diminuição de açúcar no sangue. Quando então nos alimentamos, nossa glicemia sobe repentinamente, gerando um pico. Esse pico de açúcar no sangue libera muita insulina (para controlar esse pico de glicemia). Muita insulina liberada causa novamente uma queda repentina da glicemia. Essa nova queda na glicemia causa a necessidade de se ingerir carboidratos, mais especificamente de açúcar e doces.

*Outra atitude errada que cai na mesma explicação acima é a não ingestão de carboidratos na refeição.

Muitas pessoas acham que ingerir carboidratos engorda e acabam excluindo-os totalmente da dieta. Por isso após uma refeição sem carboidratos, o corpo pede um pouco deles e ficamos com vontade de comer algo doce.

O ideal é que sempre exista uma certa quantidade de carboidratos complexos no prato (arroz integral, macarrão integral, vegetais, pão integral...).

*Estudos também apontam como justificativa para o consumo abusivo de doces a modulação dos níveis de serotonina. A ingestão de carboidratos aumenta a disponibilidade do triptofano (aminoácido precursor da serotonina) no cérebro. Os carboidratos simples têm mais condições de promover síntese de serotonina e como consequência causam bem estar e melhora no humor. Algumas pessoas são mais sensíveis pois apresentam  níveis de serotonina baixos. Para elas o açúcar funciona até mesmo como uma forma de automedicação. 

*Também não podemos esquecer que o hábito pode ser o culpado disso. Muitos têm o hábito de comer “um docinho” após as refeições. Isso vira um costume e fica muito difícil de eliminá-lo depois...

*O estresse é uma outra teoria: ele leva a um aumento da excreção renal e diminuição da absorção intestinal de alguns minerais que estão associados à compulsão.

*O aumento do desejo por carboidratos também pode estar relacionado a deficiências nutricionais, principalmente de magnésio, cromo e vitaminas do complexo B.

*E mais uma teoria: a alergia alimentar oculta e o crescimento fúngico crônico podem levar a sintomas parecidos com uma dependência química.
Esse post mostra como esse assunto é complexo. Existem muitas teorias e motivos possíveis que podem causar essa compulsão.

Por isso se você se identifica com algum desses sintomas e é compulsivo por carboidratos, procure um (a) nutricionista.

Só ela poderá lhe ajudar a identificar o seu problema e ajudá-lo na resolução dele.

A Nutri & Consult pode auxiliá-lo.

Entre em contato conosco: www.nutrieconsult.com.br

 

INTELIGÊNCIA ALIMENTAR: VOCÊ TEM?

Algumas pessoas são malucas por comida mas, nem sempre a loucura por comida quer dizer comer demais ou comer errado. As vezes essa obsessão é por pouca comida ou pelo tipo de comida que entra no prato. Muitos são neuróticos por dieta, principalmente mulheres e nem sempre essa dieta é necessária. Normalmente isso acontece com pessoas que em alguma fase da vida já estiveram acima do peso e têm medo de voltar a essa situação, por isso vivem de regime.

Porém como dietas malucas cansam, a pessoa migra de dieta maluca em dieta maluca, o que muitas vezes causa prejuízo à saúde.

Outras pessoas são fanáticas pela saúde de seu organismo e juntam informações de todos os lados (revistas, programas de tv, sites da internet) para elaborar sua dieta, o que quase sempre irão levá-las a cardápios  muito restritos tornando-as além de menos saudáveis do que imaginam, pessoas desagradáveis e antissociais.

Por fim existem os malucos por besteiras, pessoas que passam o dia comendo porcaria. As vezes por falta de tempo de sentar e alimentar-se bem ou por falta de tempo de organizar sua dieta ou por vontade mesmo. Mesmo que algumas não engordem por isso, estão fazendo mal a própria saúde. O problema maior não é por fora, mas sim por dentro... Muitas vezes, esses indivíduos não foram “bem educados” quando criança no quesito alimentação e levam esse hábito consigo para o resto da vida, a não ser que estejam dispostos a se reeducarem.

Lembrem-se que cardápios muito radicais podem levar a problemas gastrointestinais e até cardiovasculares. Além de aumentar o risco de desenvolver distúrbios alimentares como anorexia ou bulimia.

A Nutri & Consult está aqui para lhe ajudar.

Se você se enquadra em algum dos exemplos acima, está na hora de procurar uma Nutricionista para lhe ajudar a deixar de lado os hábitos prejudiciais ao seu organiamo e a sua cabeça.

Nós também prestamos consultoria e assessoria nutricional pessoal e familiar (Personal Diet).

Visite o nosso website: http://www.nutrieconsult.com.br/

Dra. Maria Fernanda Cortez no Programa "Você Bonita" da TV Gazeta

APROVEITE, O INVERNO EMAGRECE!

A temperatura começa a ficar mais amena e de repente... o inverno e o friozinho chegam. E com eles o mito: O inverno engorda! Para nossa sorte, isso é só um mito.

Nosso corpo possui um mecanismo que mantém a sua temperatura constante. Não importa se está frio ou calor, uma pessoa saudável mantém sua temperatura a 36,6ºC.

Com o frio, o nosso organismo precisa produzir mais calor e o metabolismo então fica mais acelerado para manter a temperatura do corpo. Esse metabolismo mais acelerado é sinônimo de gasto maior de calorias. Por isso, as pessoas que vivem em países onde o inverno é mais rigoroso têm mais dificuldade de engordar.

Então o inverno é um bom período para se começar aquela dieta  e chegar ao verão com o corpo em dia, pois como o nosso metabolismo está mais acelerado, queimamos mais gordura corporal para produzir mais energia e nos aquecer.

Se nos alimentarmos sem exagero, sem abuso excessivo de calorias, emagreceremos com mais facilidade do que se estivéssemos fazendo uma dieta durante o verão.

Isso mesmo, se você restringir o consumo de calorias no inverno, seu corpo terá que gastar combustível guardado (gordurinhas localizadas!!!)

Aproveite e beneficie-se do inverno.

Pratos servidos bem quentes dão, nesta estação, a sensação de saciedade e prazer.

Adicione temperos picantes às preparações (páprica, pimenta vermelha, pimenta-do-reino, alecrim, manjerona, gengibre, cebola, alho, vinagre de vinho), eles dão a sensação de calor e são pouquíssimo calóricos.

O chocolate quente pode ser feito com leite desnatado e achocolatado light ou com uma barra de chocolate meio amargo com alta porcentagem de cacau em sua composição.

Ou então substitua o chocolate quente por um chá quentinho. Há uma infinita variedade de chás no mercado, que inclusive ficam deliciosos se feitos com leite desnatado quente.

Aproveite essa estação para saborear uma taça de vinho tinto encorpado no jantar. O vinho tinto é rico em antioxidantes que protegem o coração. Fica uma delícia acompanhando um risoto de arroz integral ou de quinua.

A salada também perde a graça no inverno, mas existem alternativas. Você pode colocar um tomate grelhado na sua salada verde, ou acrescentar alternadamente ovo de codorna, nozes picadas, bolinhas de mussarela de búfala, croutons, cubinhos de queijo branco...

Além disso, podemos ingerir legumes e verduras cozidos, refogados e até suflês e lasanhas light de vegetais.

Aproveite para tomar sopas deliciosas, aconchegantes e quentinhas. Elas ajudam a desintoxicar o organismo e têm pouquíssimas calorias. Mas fuja dos cremes cheios de creme de leite e manteiga, pois são muito calóricos além de gordurosos e ricos em colesterol ruim.

No caso de se arriscar em pratos muito calóricos uma vez ou outra, como fondue e feijoada, esteja consciente das suas conseqüências. E então no dia seguinte use a lei da compensação: ingestão de alimentos menos calóricos, como sucos, sopas, grelhados...

Enfim, pare de dizer que inverno engorda. Não espere o verão para cuidar do seu corpo. Faça-o agora. Afinal, o tempo passa muito rápido e daqui a pouco o verão está chegando. 

Siga o link abaixo e assista o programa na íntegra:

http://www.youtube.com/watch?v=qmwjMMG0Z_4&feature=player_embedded

O SITE DA NUTRI & CONSULT ESTÁ NO AR!

A Nutri & Consult inaugurou ontem seu site na web:

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Se você se preocupa com boa nutrição, alimentação e bem estar não deixe de visitar o nosso site.

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EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM ESCOLAS

Siga o link abaixo e leia a matéria de João Luis de Almeida Machado (Dr. em Educação pela PUC de São Paulo) sobre a importância de educação nutricional nas escolas.

http://www.planetaeducacao.com.br/portal/artigo.asp?artigo=210

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A Nutri & Consult preocupada com o futuro das nossas crianças, acredita na educação nutricional e presta serviços de Consultoria e Assessoria em escolas.